Miesiąc: Czerwiec 2018

Jak poskromić tłuste zabrudzenia?

Nie czekamy aż zaschnie! To pierwsza i podstawowa zasada pielęgnacji podłogi i utrzymania jej w należytej czystości. W trakcie pracy np. w kuchni czy warsztacie trudno zachować porządek i natychmiast usuwać wszelkie zabrudzenia z powierzchni podłóg. Zaschnięte plamy po oleju czy też substancjach ropopochodnych wymagają szczególnej pielęgnacji. Długo utrzymujące się zabrudzenia nierzadko wnikają w materiał, […]

Rewolucyjny sposób na uporczywe zabrudzenia i plamy

Jak tego nie robić? Trudne zabrudzenia skłaniają nas do zastosowania różnych środków i wykorzystania mniej i bardziej sprawdzonych metod czyszczenia. W efekcie bardzo często uszkadzamy powierzchnię czyszczoną, a zabrudzenie nie zostaje usunięte. Domowe sposoby tj. woda z solą, octem czy też sodą oczyszczoną są skutecznymi sposobami tylko na niektóre plamy, nie możemy ich stosować także […]

Odświeżanie powietrza a usuwanie nieprzyjemnych zapachów – neutralizacja

Aktualnie na rynku dostępna jest ogromna ilość środków, których zadanie polega na neutralizacji nieprzyjemnych zapachów oraz odświeżaniu powietrza. Produkty te możemy podzielić ze względu na przeznaczenie lub działanie, niektóre tylko maskują nieprzyjemne zapachy, inne usuwają je całkowicie lub tylko częściowo. Najważniejszym kryterium przy wyborze odpowiedniego produktu, jest ustalenie, jakie mamy oczekiwania co do jego działania: […]

Dezynfekcja w gastronomii

Dobra Praktyka Higieniczna (DHP, GHP) to działanie jakie należy spełnić, aby kontrolować wszystkie etapy produkcji lub obróbki i zapewnić bezpieczeństwo żywności zgodnie z art. 3 ust. 3 pkt. 8 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Jednym z wymagań tego działania jest procedura mycia, dezynfekcji, konserwacji maszyn i urządzeń. Higiena pracy jest niezbędna do funkcjonowania systemu […]

Jak poradzić sobie z trudnymi tłustymi plamami?

Konsekwencje zalegającego na powierzchni tłuszczu Tłuszcz w miejscach, w których przygotowywane są posiłki, osadza się zarówno na meblach i sprzętach kuchennych, jak też na ścianach oraz podłogach. Można go nie tylko zauważyć, ale również poczuć. W pomieszczeniach, w których zalega już przez dłuższy czas pojawia się bardzo nieprzyjemny zapach. Tłuste plamy można łatwo usunąć natychmiast […]

Skuteczniej, szybciej i oszczędniej…zmywanie w zmywarkach gastronomicznych

Zmywarki gastronomiczne coraz bardziej nowoczesne Zmywarka została wynaleziona ponad 120 lat temu przez kobietę, która nigdy samodzielnie nie zmywała naczyń. Jaki był jej cel? Chciała zadbać o swoją porcelanę, nie niszcząc jej podczas ręcznego zmywania. To jest jedna z zalet tego urządzenia – pozwala skutecznie ograniczyć straty wynikające ze stłuczek zastawy stołowej. Jak już zostało […]